Nuestra historia

En foodimental tenemos una idea clara: el futuro nos impulsa hacia una alimentación más segura, natural y sostenible

Fundada por Yolima Puentes y Camila Puentes, nuestra compañía surge con la convicción de que es posible revolucionar la manera en que elaboramos y optimizamos los alimentos

Un ecosistema profesional donde la curiosidad por aprender y mejorar se integra con un firme compromiso de calidad y resultados

Desde 2024, con sede en Sevilla, hemos fortalecido nuestro compromiso con la innovación. Cada proyecto representa una oportunidad para aprender, escuchar al sector y seguir apostando por los alimentos del mañana

¿Por qué foodimental?

CIENCIA QUE SE
ENTIENDE

Divulgamos la ciencia de forma clara. La innovación solo sirve si todos podemos comprenderla y aplicarla

NATURALEZA
COMO ALIADA

Nos beneficiamos de los mecanismos existentes en la naturaleza para crear soluciones seguras y eficientes

INNOVACIÓN
con sentido

Productos que funcionen en la práctica. Que cada avance se traduzca en resultados reales

CERCANÍA Y COLABORACIÓN

Escuchamos, acompañamos y construimos soluciones junto a productores, distribuidores e inversores. Nos importan las personas

Equipo

Innovación impulsada por el talento humano

Dra. Yolima Puentes

Fundadora, CEO

Directora ejecutiva

Camila Puentes

Co-Fundadora, CDO

Directora de Diseño de Producto

Estefanía Posada

COO

Directora de Operaciones y Logística

Dr. Alejandro López

Director I+D

Biólogo

Dr. Jesús Ángel Pérez

Líder Área de Redacción

Biólogo

Carmen Trujillo

Investigadora y Desarrolladora Experimental

Bióloga

Dra. María del Saz

Responsable del Área de Bioinformática

Bióloga

Leticia Fernández

Responsable de Asuntos Regulatorios

Bióloga

José Manuel Borrás

Responsable de Marketing

Biotecnólogo

Ana Cotán

Responsable de Laboratorio

Biotecnóloga

Instalaciones

Contamos con un laboratorio propio equipado con tecnología de vanguardia que impulsa la innovación garantizando la precisión y máxima fiabilidad de los resultados

Día a día

Ciencia y colaboración creando futuro