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Desarrollamos ingredientes y procesos de base biotecnológica: desde la selección y caracterización de cepas hasta la validación a escala
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Análisis de datos ómicos y modelado computacional para acelerar el descubrimiento, priorizar candidatos y respaldar cada decisión con evidencia
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Foodimental, gran apuesta en Sevilla por el talento joven para mejorar la producción de alimentos
𝘚𝘶𝘴𝘵𝘪𝘵𝘶𝘪𝘳 𝘭𝘰𝘴 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘴𝘪𝘯𝘵𝘦́𝘵𝘪𝘤𝘰𝘴 𝘱𝘰𝘳 𝘱𝘪𝘨𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰𝘴 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘭𝘢 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘥𝘦 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰𝘴 𝘰 𝘦𝘷𝘪𝘵𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘥𝘦𝘵𝘦𝘳𝘪𝘰𝘳𝘰 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘴 𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢𝘴 𝘤𝘰𝘴𝘦𝘤𝘩𝘢𝘥𝘢𝘴 𝘨𝘳𝘢𝘤𝘪𝘢𝘴 𝘢 𝘶𝘯 𝘣𝘪𝘰𝘤𝘰𝘯𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘯𝘵𝘦, 𝘴𝘰𝘯 𝘢𝘭𝘨𝘶𝘯𝘢𝘴 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘴 𝘴𝘰𝘭𝘶𝘤𝘪𝘰𝘯𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢 𝘭𝘢 𝘦𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘢 𝘴𝘦𝘷𝘪𝘭𝘭𝘢𝘯𝘢 𝘍𝘰𝘰𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘵𝘢𝘭𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝟤𝟧 𝘫𝘰́𝘷𝘦𝘯𝘦𝘴 𝘪𝘯𝘷𝘦𝘴𝘵𝘪𝘨𝘢𝘥𝘰𝘳𝘦𝘴 𝘤𝘪𝘦𝘯𝘵𝘪́𝘧𝘪𝘤𝘰𝘴...
Foodimental, del éxito de Everfresh a los bioconservantes para el mercado cárnico
𝘓𝘢 𝘴𝘵𝘢𝘳𝘵𝘶𝘱 𝘣𝘪𝘰𝘵𝘦𝘤𝘯𝘰𝘭𝘰́𝘨𝘪𝘤𝘢 𝘍𝘰𝘰𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭 𝘙𝘦𝘴𝘦𝘢𝘳𝘤𝘩 𝘏𝘶𝘣 𝘯𝘢𝘤𝘪́𝘢 𝘦𝘯 𝘚𝘦𝘷𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘢 𝘧𝘪𝘯𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝟤𝟢𝟤𝟥 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘰𝘣𝘫𝘦𝘵𝘪𝘷𝘰 𝘥𝘦 𝘪𝘮𝘱𝘶𝘭𝘴𝘢𝘳 𝘴𝘰𝘭𝘶𝘤𝘪𝘰𝘯𝘦𝘴 𝘪𝘯𝘯𝘰𝘷𝘢𝘥𝘰𝘳𝘢𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘳𝘦𝘥𝘶𝘤𝘪𝘳 𝘦𝘭 𝘥𝘦𝘴𝘱𝘦𝘳𝘥𝘪𝘤𝘪𝘰 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳𝘪𝘰 𝘺 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘦𝘧𝘪𝘤𝘪𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘥𝘦𝘯𝘢 𝘢𝘨𝘳𝘰𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘦𝘭 𝘶𝘴𝘰 𝘥𝘦 𝘮𝘪𝘤𝘳𝘰𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘴𝘮𝘰𝘴 𝘺 𝘣𝘪𝘰𝘪𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢́𝘵𝘪𝘤𝘢...
Yolima Puentes lidera desde Sevilla Foodimental, la biotecnología que frena el desperdicio alimentario sin química
𝘓𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘢𝘯̃𝘪́𝘢 𝘭𝘪𝘥𝘦𝘳𝘢𝘥𝘢 𝘱𝘰𝘳 𝘭𝘢 𝘥𝘰𝘤𝘵𝘰𝘳𝘢 𝘠𝘰𝘭𝘪𝘮𝘢 𝘗𝘶𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘥𝘦𝘴𝘢𝘳𝘳𝘰𝘭𝘭𝘢 𝘥𝘦𝘴𝘥𝘦 𝘚𝘦𝘷𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘶𝘯𝘢 𝘣𝘪𝘰𝘵𝘦𝘤𝘯𝘰𝘭𝘰𝘨𝘪́𝘢 𝘣𝘢𝘴𝘢𝘥𝘢 𝘦𝘯 𝘣𝘪𝘰𝘮𝘪́𝘮𝘦𝘴𝘪𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘥𝘶𝘱𝘭𝘪𝘤𝘢 —𝘺 𝘦𝘯 𝘢𝘭𝘨𝘶𝘯𝘰𝘴 𝘦𝘯𝘴𝘢𝘺𝘰𝘴 𝘮𝘶𝘭𝘵𝘪𝘱𝘭𝘪𝘤𝘢— 𝘭𝘢 𝘷𝘪𝘥𝘢 𝘶́𝘵𝘪𝘭 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢𝘴 𝘺 𝘩𝘰𝘳𝘵𝘢𝘭𝘪𝘻𝘢𝘴 𝘴𝘪𝘯 𝘲𝘶𝘪́𝘮𝘪𝘤𝘢 𝘴𝘪𝘯𝘵𝘦́𝘵𝘪𝘤𝘢, 𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘳𝘢𝘴 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘴𝘶 𝘴𝘢𝘭𝘵𝘰 𝘢𝘭 𝘮𝘦𝘳𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘦𝘶𝘳𝘰𝘱𝘦𝘰...
"Con soluciones biotecnológicas sencillas se pueden resolver problemas grandes de la cadena agroalimentaria"
¿𝘌𝘴 𝘱𝘰𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘶𝘯𝘢 𝘧𝘳𝘦𝘴𝘢 𝘮𝘢𝘯𝘵𝘦𝘯𝘨𝘢 𝘴𝘶 𝘧𝘳𝘦𝘴𝘤𝘶𝘳𝘢 𝘰𝘤𝘩𝘰 𝘴𝘦𝘮𝘢𝘯𝘢𝘴 𝘥𝘦𝘴𝘱𝘶𝘦́𝘴 𝘥𝘦 𝘴𝘦𝘳 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘭𝘦𝘤𝘵𝘢𝘥𝘢? 𝘠𝘰𝘭𝘪𝘮𝘢 𝘗𝘶𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘖𝘴𝘰𝘳𝘪𝘰, 𝘊𝘌𝘖 𝘥𝘦 𝘍𝘰𝘰𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭, 𝘥𝘦𝘮𝘶𝘦𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘢 𝘳𝘦𝘴𝘱𝘶𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘯𝘰 𝘦𝘴𝘵𝘢́ 𝘦𝘯 𝘭𝘢 𝘲𝘶𝘪́𝘮𝘪𝘤𝘢 𝘴𝘪𝘯𝘵𝘦́𝘵𝘪𝘤𝘢, 𝘴𝘪𝘯𝘰 𝘦𝘯 𝘭𝘢 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘪𝘢 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦𝘻𝘢. 𝘌𝘯 𝘦𝘴𝘵𝘢 𝘦𝘯𝘵𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘵𝘢, 𝘭𝘢 𝘤𝘪𝘦𝘯𝘵𝘪́𝘧𝘪𝘤𝘢 𝘦𝘹𝘱𝘭𝘪𝘤𝘢 𝘤𝘰́𝘮𝘰 𝘴𝘶 𝘱𝘭𝘢𝘵𝘢𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢 𝘣𝘪𝘰𝘵𝘦𝘤𝘯𝘰𝘭𝘰́𝘨𝘪𝘤𝘢 𝘱𝘰𝘯𝘦 𝘢 𝘭𝘰𝘴 𝘮𝘪𝘤𝘳𝘰𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘴𝘮𝘰𝘴 𝘢 𝘵𝘳𝘢𝘣𝘢𝘫𝘢𝘳 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘦𝘭𝘪𝘮𝘪𝘯𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘥𝘦𝘴𝘱𝘦𝘳𝘥𝘪𝘤𝘪𝘰 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳𝘪𝘰 𝘨𝘭𝘰𝘣𝘢𝘭...
La empresa encuentra sus “primus inter pares” en los V Premios CEO de La Razón
𝘓𝘢 𝘴𝘵𝘢𝘳𝘵𝘶𝘱 𝘣𝘪𝘰𝘵𝘦𝘤𝘯𝘰𝘭𝘰́𝘨𝘪𝘤𝘢 𝘍𝘰𝘰𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭 𝘙𝘦𝘴𝘦𝘢𝘳𝘤𝘩 𝘏𝘶𝘣 𝘯𝘢𝘤𝘪́𝘢 𝘦𝘯 𝘚𝘦𝘷𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘢 𝘧𝘪𝘯𝘢𝘭𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝟤𝟢𝟤𝟥 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘰𝘣𝘫𝘦𝘵𝘪𝘷𝘰 𝘥𝘦 𝘪𝘮𝘱𝘶𝘭𝘴𝘢𝘳 𝘴𝘰𝘭𝘶𝘤𝘪𝘰𝘯𝘦𝘴 𝘪𝘯𝘯𝘰𝘷𝘢𝘥𝘰𝘳𝘢𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘳𝘦𝘥𝘶𝘤𝘪𝘳 𝘦𝘭 𝘥𝘦𝘴𝘱𝘦𝘳𝘥𝘪𝘤𝘪𝘰 𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳𝘪𝘰 𝘺 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘦𝘧𝘪𝘤𝘪𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘤𝘢𝘥𝘦𝘯𝘢 𝘢𝘨𝘳𝘰𝘢𝘭𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘦𝘭 𝘶𝘴𝘰 𝘥𝘦 𝘮𝘪𝘤𝘳𝘰𝘰𝘳𝘨𝘢𝘯𝘪𝘴𝘮𝘰𝘴 𝘺 𝘣𝘪𝘰𝘪𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢́𝘵𝘪𝘤𝘢...
Foodimental impulsa la búsqueda de soluciones naturales que reinventan la logística de lo fresco
𝘍𝘰𝘰𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭 𝘩𝘢 𝘥𝘦𝘴𝘢𝘳𝘳𝘰𝘭𝘭𝘢𝘥𝘰 𝘴𝘰𝘭𝘶𝘤𝘪𝘰𝘯𝘦𝘴 𝘣𝘢𝘴𝘢𝘥𝘢𝘴 𝘦𝘯 𝘣𝘪𝘰𝘮𝘪́𝘮𝘦𝘴𝘪𝘴, 𝘦𝘭 𝘱𝘳𝘪𝘯𝘤𝘪𝘱𝘪𝘰 𝘥𝘦 𝘳𝘦𝘱𝘭𝘪𝘤𝘢𝘳 𝘭𝘰𝘴 𝘮𝘦𝘤𝘢𝘯𝘪𝘴𝘮𝘰𝘴 𝘥𝘦 𝘥𝘦𝘧𝘦𝘯𝘴𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘪𝘢 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦𝘻𝘢, 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘳 𝘣𝘢𝘳𝘳𝘦𝘳𝘢𝘴 𝘣𝘪𝘰𝘭𝘰́𝘨𝘪𝘤𝘢𝘴 𝘢𝘤𝘵𝘪𝘷𝘢𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘪𝘯𝘩𝘪𝘣𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘤𝘳𝘦𝘤𝘪𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘥𝘦 𝘱𝘢𝘵𝘰́𝘨𝘦𝘯𝘰𝘴 𝘧𝘶́𝘯𝘨𝘪𝘤𝘰𝘴 𝘺 𝘳𝘢𝘭𝘦𝘯𝘵𝘪𝘻𝘢𝘯 𝘭𝘢 𝘰𝘹𝘪𝘥𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢𝘴 𝘺 𝘩𝘰𝘳𝘵𝘢𝘭𝘪𝘻𝘢𝘴...
